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Un plat désué? Même pas! La potée revient sur la table des plus grands restaurants.
Le chou est plus riche que l’orange en Vit.C et plus riche que le lait en calcium, sans oublier sels minéraux,potassium, zinc, magnésium, calcium…
Cette recette fait le tour de la France, déclinée “à la locale” partout où elle s’arrete, avec poisson, plus de légumes, moins de charcuterie…. Astuces de cuisson ici…